Senin, 15 Agustus 2011

Tumis Soun DAging Ayam & Udang

Bahan: 150 gram soun
1 potong paha ayam
100gr udang basah
3 sdm minyak goreng untuk menumis
4 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm kecap ikan
100 gr wortel, iris ukuran korek api
50gr buncis, iris serong tipis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 garam halus

Cara membuatnya:
  • Rendam soun dalam air hangat sampai lunak. Tiriskan dan sisihkan. Cincang kasar daging ayam dan udang. Sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih cicang dan irisan daun bawang sampai harum dan matang. Masukkan telur kocok, aduk sampai berbutir. Tambahkan daging ayam, udang dan kecap ikan. Aduk rata.
  • Masukkan wortel, buncis, air, merica bubuk, dan garam halus. Aduk dan masak sampai mendidih. Masukkan soun, aduk sampai tercampur rata. angkat

Sumber: DEMEDIA